Cuci ayam sampai bersih lumuri dengan jeruk nipis

Ungkep ayam dengan bumbu ungkep +/- 15 menit atau sampai empuk sisakan air kaldu sedikit

Iris semua bawang dan cabe

Belah 2 tahu lalu goreng,sisihkan

Goreng ayam yang sudah di ungkep, sisihkan

Tumis semua bawang dan cabe sampai harum masukkan daun jeruk dan daun salam. Tumis sampai wangi

Masukkan sisa air rebusan (kaldu) ayam sedikit lalu beri kecap manis

Aduk2 sampai rata baru masukkan tahu goreng dan ayam yang sudah di goreng

Aduk2 sampai ayam dan tahu rata dengan kecap. Beri garam dan sedikit kaldu bubuk

Tunggu sampai bumbu meresap, lalu koreksi rasa

Ayam kecap siap di hidang