Kerang Rebus Medan
Banyak penjual kerang rebus di Medan, tapi membuat kerang rebus sendiri tentunya lebih ekonomis, lezat dan bersih
Kerang Rebus Medan
Banyak penjual kerang rebus di Medan, tapi membuat kerang rebus sendiri tentunya lebih ekonomis, lezat dan bersih
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Masak nanas, cabe merah, gula dan garam dengan api kecil sampai matang dan air nanas berkurang.
- 2
Cuci bersih kerang, tiriskan
- 3
Rebus sepanci air dengan potongan asam gelugur, daun salam dan jahe, setelah mendidih, masukkan kerang sekitar 2 menit, tiriskan.
- 4
Ganti air rebusan dengan yang baru, setelah mendidih, masukkan lagi kerang sekitar 2 menit, tiriskan. Kematangan kerang tergantung selera, kalau suka matang benar, tambah waktu perebusan.
- 5
Penyajian : buka kerang, buang cika (kepiting kecil) yang sering terselip didalam cangkang, taburi sedikit perasan jeruk nipis.
- 6
Dalam wadah sambal, masukkan 2 sdm nanas rebus, 1sdm kacang tumbuk dan sedikit kecap
- 7
Tambahkan sambal rawit dan sambal botolan bila suka pedas.
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar