Tongseng Bebas Hipertensi
Idul Adha kali ini (late post)... mencoba memodifikasi masakan dari daging yang ada di rumah. Daging kambing, sudah dibuat sate... Takut kebanyakan daging kambing alias hipertensi, dibuatlah tongseng dari daging sapi ini, dgn kubis dan tomat sbg pelengkap sayurnya.
Tongseng Bebas Hipertensi
Idul Adha kali ini (late post)... mencoba memodifikasi masakan dari daging yang ada di rumah. Daging kambing, sudah dibuat sate... Takut kebanyakan daging kambing alias hipertensi, dibuatlah tongseng dari daging sapi ini, dgn kubis dan tomat sbg pelengkap sayurnya.
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Haluskan cabe merah, bawang merah, bawang putih, merica butir, kemiri, dan jahe.
- 2
Tumis bumbu halus hingga harum. Dapat ditambahkan bumbu kari instan.
- 3
Masukkan daun jeruk yang sudah disobek-sobek dan serai yang sudah dikeprek ke dalam tumisan bumbu halus.
- 4
Bila sudah harum, masukkan daging. Aduk daging dan bumbu halus hingga daging berubah warna.
- 5
Tuang air matang, diamkan sampai bumbu meresap.
- 6
Tambahkan garam, gula pasir, lalu diaduk hingga rata dan kuah sedikit menyusut. Tambahkan kecap manis
- 7
Masukkan kubis, daun bawang, dan cabe rawit. Aduk sebentar.
- 8
Masukkan potongan tomat segar di detik terakhir sebelum tongseng diangkat atau disajikan.
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar