Cah Daging Brokoli

Name: Cah Daging Brokoli
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/4 kg daging tetelan full lemak; 1 bh kuntum brokoli ukuran sedang; 1/2 bh bawang bombay, iris memanjang; 3 bh cabe rawit keluarkan isinya lalu iris serong; 2 siung bawang putih, geprek lalu rajang; 1 ruas jari jahe, geprek; Unsalted butter untuk menumis; secukupnya Lada hitam bubuk; 1 sdm kecap manis tropicana slim; secukupnya Himsalt atau garam krosok; opsional Kaldu bubuk secukupnya,

Rahmi Septiyani @rahmi_ummHanin04

Kota Malang

Sudah lama sekali ndak upload foto masakan sejak hamil dan punya bayi tapi sy sendiri masih terus masak sendiri walaupun sekarang lebih suka yg praktis dan gak ribet 😁. Mumpung msh ada stock tetelan daging yg full lemak dan brokoli di kulkas.. bismillaah jadilah resep ini ala kadarnya untuk busui. Brokoli termasuk sayuran yg low carb. Sesuaikan dg fase ya utk para keto warriors ^^

Lebih banyak

Cah Daging Brokoli

Rahmi Septiyani @rahmi_ummHanin04

Kota Malang

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1/4 kgdaging tetelan full lemak
1 bhkuntum brokoli ukuran sedang
1/2 bhbawang bombay, iris memanjang
3 bhcabe rawit keluarkan isinya lalu iris serong
2 siungbawang putih, geprek lalu rajang
1 ruas jarijahe, geprek
Unsalted butter untuk menumis
secukupnyaLada hitam bubuk
1 sdmkecap manis tropicana slim
secukupnyaHimsalt atau garam krosok
opsionalKaldu bubuk secukupnya,

Tersimpan

Cara Membuat

1

Potong tetelan daging sesuai selera. Size kecil atau tipis juga boleh.
2

Potong-potong brokoli lalu rendam 1/2 jam di mangkuk berisi air yg sudah dicampur BS. Fungsinya untuk mengeluarkan ulat atau serangga-serangga kecil. Cuci ulang sebelum dimasak.
3

Siapkan bawang putih rajang dan bawang bombay iris. Panaskan teflon lalu masukkan butter. Tumis bawang putih hingga harum masukkan bawang bombay dan jahe aduk rata. Masukkan daging tetelan, masak hingga berubah warna. Beri sedikiiit saja air karena dagingnya saat dimasak juga akan mengeluarkan air.
4

Masukkan cabe rawit, aduk rata. Tuangkan brokoli. Tutup teflon. Masukkan lada hitam dan kaldu bubuk. Aduk-aduk. Tutup hingga brokoli lunak dan matang.
5

Beri kecap manis aduk rata kembali. Beri himsalt. Lihat apakah daging sudah terasa empuk. Icipi juga rasanya.
6

Untuk membuat daging empuk saya biasanya meletakkan sendok di dalamnya beberapa saat atau bisa juga diiris sesuai dg serat serat daging. Saat air mulai menyusut, daging empuk dan sayuran matang matikan api lalu sajikan.