Koloke Ayam Saus Nanas

Name: Koloke Ayam Saus Nanas
Cuisine: Indonesia
Ingredients: Bahan Ayam Tepung :; 500 gr ayam bagian dada, potong2 sesuai selera; Secukupnya garam & merica bubuk; 5 sendok sayur tepung terigu; 1 sendok sayur tepung tapioka; Secukupnya air; Secukupnya minyak untuk menggoreng; Secukupnya nanas, potong dadu; Bahan Saus :; 2 siung bawang putih, rajang halus; 1 bawang bombay, potong2; 5 sdm saus sambal; 3 sdm saus tomat; 1 sdt saus tiram; 1 sdm bubuk cabe; Secukupnya air; Secukupnya garam dan gula pasir; Taburan :; Biji wijen

Cici Andriyani @dapurciciandriyani

Kalimantan Selatan

#koloke
#kolokeayamsausnanas
#ciciandriyani
#dapurciciandriyani
#cookpadcommunity

Lebih banyak

Koloke Ayam Saus Nanas

Cici Andriyani @dapurciciandriyani

Kalimantan Selatan

#koloke
#kolokeayamsausnanas
#ciciandriyani
#dapurciciandriyani
#cookpadcommunity

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

Bahan Ayam Tepung :
500 grayam bagian dada, potong2 sesuai selera
Secukupnyagaram & merica bubuk
5 sendok sayurtepung terigu
1 sendok sayurtepung tapioka
Secukupnyaair
Secukupnyaminyak untuk menggoreng
Secukupnyananas, potong dadu
Bahan Saus :
2 siungbawang putih, rajang halus
1bawang bombay, potong2
5 sdmsaus sambal
3 sdmsaus tomat
1 sdtsaus tiram
1 sdmbubuk cabe
Secukupnyaair
Secukupnyagaram dan gula pasir
Taburan :
Bijiwijen

Tersimpan

Cara Membuat

1

Siapkan ayam yg sudah dipotong2 beri secukupnya garam dan merica lalu aduk remas2, marinasi 1 jam simpan dalam kulkas.
2

Siapkan secukupnya air dalam wadah. Campurkan tepung terigu dan tapioka, bagi tepung dalam 2 wadah berbeda.
3

Gulingkan ayam ke tepung 1 lalu celup ke air lalu gulingkan sambil remas2 di tepung 2. Lalu goreng hingga kuning keemasan. Angkat tiriskan.
4

Tumis bawang putih hingga harum, lalu masukan bawang bombay biarkan hingga layu. Masukan saus sambal, saus tomat, saus tiram, bubuk cabe, beri secukupnya air bumbui garam dan gula pasir.
5

Kemudian masukan ayam tepung aduk rata, masukan nanas. Biarkan bumbu meresap. Angkat taburi biji wijen. Sajikan.