Pesmol Lele

Name: Pesmol Lele
Yield: 4 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 4 ekor lele segar; 4 daun salam; 2 daun jeruk; 1 sereh geprek; 5 cn laos geprek; 1 sdt penyedap; 1/2 sdt gula; 1/2 sdt garam; Minyak goreng; 1 jeruk nipis; Bumbu iris:; 1/2 tomat merah; 5 cabai rawit ijo/rawit merah; Bumbu halus:; 5 cm kunyit; 3 cm jahe; 3 bawang putih; 7 bawang merah; 2 kemiri; 2 cabai merah keriting (optional); 1/2 sdt ketumbar

Dewi Anggraini @cook_9600070

Bintaro

Pesmol Lele

Dewi Anggraini @cook_9600070

Bintaro

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

30 menit

4 porsi

4 ekorlele segar
4daun salam
2daun jeruk
1sereh geprek
5cn laos geprek
1 sdtpenyedap
1/2 sdtgula
1/2 sdtgaram
Minyak goreng
1jeruk nipis
Bumbu iris:
1/2tomat merah
5cabai rawit ijo/rawit merah
Bumbu halus:
5 cmkunyit
3 cmjahe
3bawang putih
7bawang merah
2kemiri
2cabai merah keriting (optional)
1/2 sdtketumbar

Tersimpan

Cara Membuat

30 menit

1

Bersihkan lele lebih dulu, kasih perasan jeruk nipis dan garam. Goreng lbh dulu sampai kecoklatan (jgn terlalu kering)
2

Tumis bumbu halus dan bumbu iris, jg salam sereh laos daun jeruk. Tambahkan gula garam penyedap Tumis sampai langunya hilang.
3

Masukkan lele yg sdh digoreng di atas bumbu yg sedang ditumis. Aduk 5menit perlahan. Angkat sajikan