Ayam penyet sambal matah

Name: Ayam penyet sambal matah
Yield: 4-5 org
Cuisine: Indonesia
Ingredients: Bumbu ayam penyet :; 1 ekor ayam negeri (1.1 kg) potong 8; 1/2 sdm kunyit halus; 2 sdm bawang putih halus; 1/2 sdm jahe halus; 2 butir Kemiri lalu haluskan; 1/4 sdm garam (opsional); 1 bungkus penyedap rasa (saya pakai rayco); 400 ml minyak goreng; Bahan sambal matah :; 1 batang serai di iris; 3 lembar daun jeruk iris; 6 butir bawang merah; 1 butir bawang putih (ini aku tambahin sebagai pemanis aja); 1 buah tomat moda di potong dadu; 6 buah cabe hijau besar (karena gak ada cabe merah) di iris; 2 sdm cuka; 1/4 sdm gula; 1/4 sdm garam; 100 ml minyak panas

Milkha Meals @Milkhameals

Pekanbaru ,RIAU

Lagi mager kepengen yg seger seger kebetulan adek aku suka banget sama sambal matah jadi aku masakin ini.

Lebih banyak

Ayam penyet sambal matah

Milkha Meals @Milkhameals

Pekanbaru ,RIAU

Lagi mager kepengen yg seger seger kebetulan adek aku suka banget sama sambal matah jadi aku masakin ini.

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

kurleb 30 menit

4-5 org

Bumbu ayam penyet :
1 ekorayam negeri (1.1 kg) potong 8
1/2 sdmkunyit halus
2 sdmbawang putih halus
1/2 sdmjahe halus
2 butirKemiri lalu haluskan
1/4 sdmgaram (opsional)
1 bungkuspenyedap rasa (saya pakai rayco)
400 mlminyak goreng
Bahan sambal matah :
1 batangserai di iris
3 lembardaun jeruk iris
6 butirbawang merah
1 butirbawang putih (ini aku tambahin sebagai pemanis aja)
1 buahtomat moda di potong dadu
6 buahcabe hijau besar (karena gak ada cabe merah) di iris
2 sdmcuka
1/4 sdmgula
1/4 sdmgaram
100 mlminyak panas

Tersimpan

Cara Membuat

kurleb 30 menit

1

Membuat ayam penyet :
2

Cuci ayam hingga bersih, lalu campurkan semua bahan ayam penyet dengan ayam, kacau diamkan selama kurleb 1 jam man biar bumbu merasab.
3

Setelah 1 jam panaskan minyak, goreng ayam dengan api sedang hingga matang.
4

Membuat sambal matah:
5

Campurkan semua bahan sambal matah kecuali minyak. Aduk hingga rata lalu siramkan minyak panas ke atasnya.
6

Setelah semua siap:
7

Tokok ayam lalu, siramkan sambal ke atas ayam.
8

Lalu siap untuk di hidangkan.

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Cooksnap

Tersimpan

Milkha Meals @Milkhameals

pada 21 Oktober 2018 13.06

Pekanbaru ,RIAU

Diawali dengan hobi mencoba makanan baru baru yang dilihat . dan membuat makanan makanan baru yang simple. Dan juga aku jadikan sbg pengisi waktu sengang.Terima Kasih ke pada seluruh pengguna Cookpad atas info info baru dan resep baru yang saya dapatkan. saya masih harus banyak belajar lagi dari teman teman semuanya .

Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya