Semur jengkol muda

Name: Semur jengkol muda
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/2 kg jengkol muda,; Bahan geprek2; 2 ruas lengkoas; 1 batang serai; Bumbu haluscabe; 7 buah cabe merah besar7; 7 siung bawang merah; 5 siung bawang putih; secukupnya Gula; secukupnya Garam; Royco (boleh di skip)tambahan; Tambahan:; Santan 100ml (saya pake kara); Daun salam 3 lembarmin; Minyak untuk menggoreng

Elis @sky_butterfly

Kalimantan Tengah

Bau? Iya heheh tp byak khasiatnya, terutama buat kanker...menurut penelitian,jengkol mencegah pertumbuhan kanker, membunuh 12 sel ganas kanker termasuk kanker payudara
#PejuangDapur
#peduliKankerPayudara

Lebih banyak

Semur jengkol muda

Tersimpan

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1/2 kgjengkol muda,
Bahan geprek2
2 ruaslengkoas
1 batangserai
Bumbu haluscabe
7 buahcabe merah besar7
7 siungbawang merah
5 siungbawang putih
secukupnyaGula
secukupnyaGaram
Royco (boleh di skip)tambahan
Tambahan:
Santan 100ml (saya pake kara)
Daun salam 3 lembarmin
Minyak untuk menggoreng

Tersimpan

Cara Membuat

1

Rebus jengkol tp jgn terlalu lama, biar kalo di geprek, ga hancur, setelah itu rendam pake air cucian beras, sisihkan
2

Blender semua bahan bumbu halus, kemudian tumis sampai harum
3

Masukkan lengkoas dan serai geprekmasumasuk
4

Masukkan jengkol yg sudah di rendam td, aduk2 rata
5

Tambahkan santan kental, aduk2 ratamasuk
6

Masukkan daun salam, aduk kembalitm
7

Tambahkan air, aduk2 dan biarkan sampai mengering (minyak mulai keluar tandanya)
8

Angkat dan sajikan