Ayam geprek sambel matah
Suamiku suka banget sm sambel matah, pertama kali bikin gagal hehe, kebanyakan cabe..
Lama ga berani bikin lg gara2 dulu bikin suami kepedesan, akhirnya berani bikin lg, alhamdulillah suami suka 🤗😄
Pake tepung bumbu instant Sasa aja, biar mudah n cepet masaknya
Tp klo mau pake tepung bumbu racikan sendiri jg bisa, biasanya saya pake tepung terigu, maizena bisa jg tepung beras, merica, garam, bubuk bawang putih dicampur semua.
Ayam geprek sambel matah
Suamiku suka banget sm sambel matah, pertama kali bikin gagal hehe, kebanyakan cabe..
Lama ga berani bikin lg gara2 dulu bikin suami kepedesan, akhirnya berani bikin lg, alhamdulillah suami suka 🤗😄
Pake tepung bumbu instant Sasa aja, biar mudah n cepet masaknya
Tp klo mau pake tepung bumbu racikan sendiri jg bisa, biasanya saya pake tepung terigu, maizena bisa jg tepung beras, merica, garam, bubuk bawang putih dicampur semua.
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Cuci bersih fillet dada ayam sampai bersih, lalu beri perasan jeruk nipis, diamkan lalu cuci bersih.
- 2
Fillet dada ayam yg telah bersih diberi taburan garam dan merica, diamkan 30 menit
- 3
Potong2 kecil cabe rawit, bawang merah, sereh dan daun jeruk, sesuai selera.
- 4
Siapkan tepung bumbu kering dalam 1 kotak makanan, siapkan juga pd piring, tepung bumbu basah
- 5
Balurkan dada ayam ke tepung bumbu basah lalu masukkan ke dalam kotak makanan yg terisi tepung bumbu kering, tutup lalu goyang2kan sampai dada ayam tertutup tepung lalu balurkan lagi ke tepung basah kemudian masukkan lg ke tepung kering, sampai tebal atau sesuai selera, lalu cubit2 supaya keriting.
- 6
Masukkan dada ayam tepung ke dalam minyak panas, kecilkan api kompor sesuai selera, goreng sampai matang. Sisihkan.
- 7
Tumis sambel matah (cabe, bawang merah, sereh, daun jeruk) ke dalam minyak yg cukup banyak atau sesuai selera, tumis sampai wangi/tdk terlalu lama. Bisa jg gunakan minyak bekas goreng ayam tadi.
- 8
Siapkan ayam goreng di cobekan lalu tuangkan sambel matah yg telah ditumis, geprek, sajikan.
- 9
Selamat menikmati ☺️
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar