Lumuri ikan patin dengan air lemon. Diamkan 5-10 menit. Setelah itu cuci sampai bersih. Lalu goreng ikan patin sampai matang. Tapi jangan terlalu kering ya.

Goreng bumbu sampai setengah matang. Lalu haluskan. Bisa di blender atau di ulek.

Tumis bumbu halus sampai harum. Tambahkan sedikit air. Biarkan sampai mendidih.

Masukkan ikan patin. Bumbui dengan gula dan garam sesuai selera. Aduk rata.

Jika air menyusut, bumbu sudah merata dan rasanya sudah pas sesuai selera, angkat dan sajikan.