Creamy Garlic Butter Shrimp 🍤

Name: Creamy Garlic Butter Shrimp 🍤
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 250 gr udang jerbung, kupas kulit sisakan ekor; 1 ikat bayam, ambil daunnya saja; 250 ml susu cair full cream; 4 siung bawang putih, cincang halus; 1/2 buah bawang bombay, potong dadu kecil; secukupnya baby potatoes; 2 sdm butter; 2 sdm keju parmesan bubuk; 1/4 sdt dried thyme; 1/4 sdt dried oregano

felicious @felicious

Jakarta

Niat awalnya mau bikin udang garlic, namun tiba2 berubah haluan gegara buka2 youtube nemu resep creamy garlic butter tuscan. Ngebayangin pasti endess nih creamy creamy manjah. Meski ngga nemu fresh/dried parsley dan sun dried tomatoes ngga masalah, masak pake bahan seadanya aja (belanja bahannya di supermarket express sih). Biar nendang di perut tambahin baby potatoes, at least ga feeling guilty banget daripada ditambahin pasta ya. Pas sudah matang.. ternyataaahh... enaaakk.. saya sukaaa😍😍😍 Buat yg suka saus carbonara, alfredo dan cream sauce sejenis pasti bakalan suka juga.
original recipe: https://youtu.be/CIzEj2MhBkQ

Lebih banyak

Creamy Garlic Butter Shrimp 🍤

Tersimpan

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

250 grudang jerbung, kupas kulit sisakan ekor
1 ikatbayam, ambil daunnya saja
250 mlsusu cair full cream
4 siungbawang putih, cincang halus
1/2 buahbawang bombay, potong dadu kecil
secukupnyababy potatoes
2 sdmbutter
2 sdmkeju parmesan bubuk
1/4 sdtdried thyme
1/4 sdtdried oregano

Tersimpan

Cara Membuat

1

Kupas kulit udang, sisakan ekornya. Belah punggung udang bersihkan kotoran hitamnya. Cuci bersih.
2

Sikat dan cuci bersih baby potatoes karena akan direbus dengan kulitnya. Rebus kentang dengan sedikit garam, tes tusuk dengan garpu. Kalo sudah terasa empuk bisa ditiriskan.
3

Petiki bayam daunnya saja. Lalu cuci bersih dibawah air mengalir.
4

Di atas wajan dengan api sedang lelehkan butter, tumis bawang putih hingga harum dan berwarna kekuningan. Lalu masukan udangnya. Bolak balik sampai warna udang oranye, Jangan terlalu lama memasak udangnya. Angkat udang dari wajan dan sisihkan dulu.
5

Di wajan yg sama tumis bawang bombay hingga layu. Tuangkan susu cair, masukan bayam. Masak hingga bayam layu. Beri keju parmesan bubuk, garam, lada, dried thyme dan oregano. Cicipi buat koreksi rasa. Terakhir masukan udang, aduk sebentar saja hingga merata. Matikan api dan sajikan.
6

Tips: Memasak udangnya jangan terlalu lama, kalo overcooked udang nya kering ngga juicy lagi.