Pertama bersihkan kepiting...lepaskan cangkangnya, sikat bagian2 yg keras bisa dgn sikat gigi, beri cuka atau perasan jeruk nipis, biarkan 15 menit, kemudian cuci bersih kembali

Kukus kepiting kurang lebih 15-20 menit sampai berubah warna menjadi merah, angkat, kemudian goreng sebentar, sisihkan

Cara membuat saus: panaskan margarine secukupnya, masukan bawang putih dan bawang bombay yang sudah dicincang kasar, setelah layu dan harum,masukan cabe merah dan cabe rawit yg dihaluskan, saos sambal, saos tiram, aduk rata kemudian masukan daun salam,jeruk dan batang sereh, masukan air secukupnya, tambahkan gula, bumbu penyedap, tes rasa, apabila sudah tercampur semua masukan kepiting, beri kocokan telur, aduk rata, masak sampai telur matang.

Sajikan di atas piring saji, selamat mencoba 😁