Ikan Banjar Goreng Tepung Sambal Pedas

Name: Ikan Banjar Goreng Tepung Sambal Pedas
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 bungkus ikan banjar; 1/2 jeruk nipis; Secukupnya kunyit halus; Secukupnya garam; Secukupnya air; Minyak untuk menggoreng; Sambal:; 6 buah cabai rawit merah; 6 buah cabai rawit merah; 3 siung bawang merah; 2 siung bawang putih; 1/2 buah tomat; Secukupnya gula; Secukupnya garam; Secukupnya penyedap; Tambahan:; 1 buah mentimun iris memanjang

elangmaulida @cook_elangmaulida41

Depok, Jawa Barat, Indonesia

Lagi pengen makan ikan, tapi yg kres..kress dan pedeess endess..😅

Lebih banyak

Ikan Banjar Goreng Tepung Sambal Pedas

elangmaulida @cook_elangmaulida41

Depok, Jawa Barat, Indonesia

Lagi pengen makan ikan, tapi yg kres..kress dan pedeess endess..😅

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 bungkusikan banjar
1/2jeruk nipis
Secukupnyakunyit halus
Secukupnyagaram
Secukupnyaair
Minyak untuk menggoreng
Sambal:
6 buahcabai rawit merah
6 buahcabai rawit merah
3 siungbawang merah
2 siungbawang putih
1/2 buahtomat
Secukupnyagula
Secukupnyagaram
Secukupnyapenyedap
Tambahan:
1 buahmentimun iris memanjang

Tersimpan

Cara Membuat

1

Cuci bersih ikan, tores bagian perutnya. Rendam dalam wadah dengan air secukupnya, perasan jeruk nipis, bubuk kunyit, dan garam. Rendam kira2 15 menit.
2

Buka 2 bungkus tepung serbaguna, satu bungkuas dilarutkan dengan air untuk adonan basah, dan sebungkus lagi untuk adonan kering. Celup ikan ke adonan basah kemudian adonan kering, sisihkan.
3

Goreng ikan dalam minyak panas, bolak balik ikan (bisa gunakan api sedang) supaya ikan matang merata. Masak ikan sampai matang, angkat.
4

Sambal: cuci bersih dan potong cabai, bawang merah, bawang putih, dan tomat. Goreng sampai layu saja, angkat.
5

Uleg kasar/blender sambal, tambahkan gula, garam, penyedap, cek rasa.
6

Happy cooking..😍