5. Pecel Terong Sambal Kencur

Name: 5. Pecel Terong Sambal Kencur
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 buah terong, potong2 lalu goreng/kukus/bakar (opsiona); 1 buah tahu, potong2 dan goreng; 2-3 butir telur rebus; Segenggam kacang goreng; 1 saset kara, tambah air sedikit, lalu rebus; 5 buah cabe rawit; 1 Siung bawang putih, bs mentah, bs digoreng klo g suka baunya; 1/2 cm kencur; Sedikit terasi, (boleh skip klo g suka); Daun jeruk (blh diskip klo g suka); Gula; Garam

Bunda Luthfa @pawonmbakfat

Surabaya

Ini adalah resep masakan paling simpel dan murmer dari almarhumah ibu saya,
Yuk...
Dicoba moms...
Dimaem sama nasi anget aja udah beuuuuuuuhhhh lupa diet deh 😂😂😂

Lebih banyak

5. Pecel Terong Sambal Kencur

Bunda Luthfa @pawonmbakfat

Surabaya

Ini adalah resep masakan paling simpel dan murmer dari almarhumah ibu saya,
Yuk...
Dicoba moms...
Dimaem sama nasi anget aja udah beuuuuuuuhhhh lupa diet deh 😂😂😂

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 buahterong, potong2 lalu goreng/kukus/bakar (opsiona)
1 buahtahu, potong2 dan goreng
2-3 butirtelur rebus
Segenggamkacang goreng
1 sasetkara, tambah air sedikit, lalu rebus
5 buahcabe rawit
1 Siungbawang putih, bs mentah, bs digoreng klo g suka baunya
1/2 cmkencur
Sedikitterasi, (boleh skip klo g suka)
Daun jeruk (blh diskip klo g suka)
Gula
Garam

Tersimpan

Cara Membuat

1

Siapkan cobek, masukkan cabe, kencur, bawang putih, terasi, daun jeruk, kacang goreng, gula garam, lalu haluskan.
2

Masukkan santan matang, keenceran bs dikira2 ya
3

Tes rasa
4

Masukkan tahu goreng, telur dan terong lalu penyet dg ulekan (b. Indonya apa ya 😅😅😅)
5

Selamat menikmati,
6

Kencur bs disesuaikan selera ya,,, klo g suka trlalu berasa, bs dikurangi, tp jangan diskip, nanti rasanya beda.