Ayam rica rica

Name: Ayam rica rica
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 500 gr ayam; 1 ikat kemangi ambil daun saja; Garam; Kaldu ayam; Gula; Bumbu A; 5 bawang merah; 5 bawang putih; 4 kemiri; 3 cabe rawit (jika suka pedes tambah sesuai Selera); Sedikit Kunyit; Bahan B; Lengkuas (geprek); Jahe (geprek); 2 btg serai (geprek); 3 lembar daun salam; 6 lembar daun jeruk; 1 Tomat iris

Eka Andayani @Ekaandayani13

Karawang

Request dari bumil minta dimasakin ayam rica rica, Padahal belum pernah makan.

Lebih banyak

Ayam rica rica

Eka Andayani @Ekaandayani13

Karawang

Request dari bumil minta dimasakin ayam rica rica, Padahal belum pernah makan.

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

500 grayam
1 ikatkemangi ambil daun saja
Garam
Kaldu ayam
Gula
Bumbu A
5bawang merah
5bawang putih
4kemiri
3cabe rawit (jika suka pedes tambah sesuai Selera)
SedikitKunyit
Bahan B
Lengkuas (geprek)
Jahe (geprek)
2 btgserai (geprek)
3 lembardaun salam
6 lembardaun jeruk
1Tomat iris

Tersimpan

Cara Membuat

1

Tumis bumbu A yang sudah harus hingga wengi, masukkan bumbu B tumis sampai bumbu benar benar matang dan mengeluarkan minyak
2

Masukkan air secukupnya sampai ayam terendam, biarkan mendidih
3

Beri garam, kaldu ayam dan gula secukupnya, biarkan sampai air menyusut dan ayam empuk
4

Masukkan daun kemangi, aduk sampai rata
5

Tiriskan, ayam siap disajikan.