เตรียมวัตถุดิบ
โบโลน่า 2 แผ่น หั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ
ตอกไข่ใส่ชาม ใส่โชยุ ตีให้เข้ากัน ใส่โบโลน่าลงไป รอทอด

เตรียมวัตถุดิบ
หั่นโบโลน่าอีก 2 แผ่น เป็นชิ้นเล็ก ๆ

ลงกระทะ
ตั้งกระทะ ใส่น้ำมันให้ร้อน
ใส่ไข่ลงไปทอดให้สุก เอาขึ้นมาพักให้สะเด็ดน้ำมัน

ลงกระทะต่อ
โบโลน่า 2 แผ่น ที่หั่นเอาไว้ ก็เอาลงไปทอดให้กรอบ เอาขึ้นมาพักไว้

ต่อ ๆ
โบโลน่าที่เหลืออีก 2 แผ่น
เอาเข้าไมโครเวฟให้สุก เป็นใช้ได้

เสิร์ฟ
ตักข้าวใส่จาน โปะด้วยไข่เจียว
โรยด้วยโบโลน่าทอด วางโบโลน่าเวฟข้างจาน เป็นใช้ได้
โรยพริกไทย ตามด้วยโชยุ