ส่วนน้ำใส ใส่ผงวุ้นในน้ำ 500 มล พักไว้ให้วุ้นอิ่มตัวประมาณ 5-10 นาที ตั้งไฟกลางต้มให้วุ้นละลาย (คนตลอดนะคะ วุ้นจะไม่เป็นก้อนและไม่คายน้ำ) วุ้นละลายดีไม่มีเม็ดวุ้นติดช้อนใส่น้ำตาลคนให้ละลายใส่ดอกอัญชัญคนต่อสีเริ่มออก (สีเข้ม-อ่อน ตามใจชอบนะคะ) พอเดือดปิดไฟ ตักดอกอัญชัญออก พักให้พออุ่นๆ เทใส่พิมพ์

ส่วนกะทิ ทำเหมือนขั้นตอนแรก พอน้ำตาลละลายหมดใส่กะทิ เกลือ และใบเตย (ระวังอย่าให้เดือดจนแตกมันนะคะ วุ้นจะไม่สวยค่ะ) พอเดือดปิดไฟ พักพออุ่นๆ เทลงบนตัววุ้นอัญชัญ (สังเกตุชั้นของวุ้นอัญชัญนะคะ ถ้าหน้าตึงๆแตะแล้วไม่เป็นน้ำ ก็ค่อยๆ ใส่วุ้นกะทิลงไปค่ะ)

ทำเป็นชั้น สลับสีตามชอบ เสร็จแล้วพักวุ้นไว้ที่อุณหภูมิห้องให้เซตตัว เมื่อเซตตัวดีแล้วมาประกอบเป็นเค้กกันเลยค่ะ ออกมาสวยงาม แช่เย็นทานชื่นใจ