Terong goreng kecap pedas manis(terong ungu)

Name: Terong goreng kecap pedas manis(terong ungu)
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 500 gr terong ungu; 2,5 butir kemiri; 7 cabe rawit(cabe sesuai selera ya bun); 2 cabe merah keriting; 5 bawang merah; 3 bawang putih; 1/2 sdm garam kasar; secukupnya Penyedap rasa; Sedikit micin; 1/4 lada(saya pakai ladaku); 1 gelas air putih; Minyak goreng; 5 sdm kecap manis(saya pakai kecap bango)

Sherly Septiani Dewi @cook_13565154

Cikarang

Bingung hari ini masak apa... Kadang males masak kalo suami masuk kerja pagi...tapi suami bilang dia kepengen makan terong dikecapin nanti pulang kerja... Yaudah deh saya bikininin buat suami tercinta 😁 beli terong ungu ditukang sayur harganya 5ribu bisa buat makan seharian.. Masak yang simpel enak yang pasti terjangkau ya bun.. Soalnya saya lagi nabung buat beli rumah hihihi...

Lebih banyak

Terong goreng kecap pedas manis(terong ungu)

Sherly Septiani Dewi @cook_13565154

Cikarang

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

500 grterong ungu
2,5 butirkemiri
7cabe rawit(cabe sesuai selera ya bun)
2cabe merah keriting
5bawang merah
3bawang putih
1/2 sdmgaram kasar
secukupnyaPenyedap rasa
Sedikitmicin
1/4lada(saya pakai ladaku)
1 gelasair putih
Minyak goreng
5 sdmkecap manis(saya pakai kecap bango)

Tersimpan

Cara Membuat

1

Cuci bersih dan potong2 terong sesuai selera.. Lalu rendam di air yang sudah dikasih garam diam kan selama 5-10 menit agar garam menyerap ya bun..
2

Sambil nunggu terong di rendam,haluskan cabe,bawang merah,bawang putih,kemiri,garam,dan lada.
3

Setelah terong selesai direndam,panaskan minyak lalu goreng terong hingga kecoklatan. Lalu sisihkan...
4

Panaskan minyak kembali tumis bumbu yang sudah dihaluskan. Tumis hingga harum lalu masukkan terong yang sudah d goreng aduk2 hingga bumbu merata ke terong ya bun...
5

Setelah itu,beri 1 gelas air aduk2 sampai air rata dengan bumbu,lalu beri kecap manis,mecin dan penyedap rasa.aduk2 dan biarkan hingga air nya surut dan mengental ya bun...
6

Koreksi rasa,dan terong kecap pedas manisnya siap dihidangkan...