เอ็งฉ่ายม้วย ขอสูตรจากอาม่าอายุ 90 ปี #อาหารไทยง่ายๆ
เมนูนี้ แอนกินมาตั้งแต่เด็ก ชอบมากมาย เป็นเมนูประจำบ้านที่อาม่าทำให้ลูกๆทุกคนกิน พอมาถึงรุ่นแอน ก็เป็นอาโกวทำให้หลานๆกิน
เอ็งฉ่าย ภาษาจีนแต้จิ๋วแปลว่า ผักบุ้ง,
ม้วย แปลว่า ข้าวต้ม
นั่นคือ ข้าวต้มผัดกับผักบุ้ง นั่นเองค่าาาา
เมนูนี้ แอนทำรสอ่อน ใครชอบทานรสจัดขึ้นมาหน่อย เพิ่มเค็มและพริกไทยนะคะ
เอ็งฉ่ายม้วย ขอสูตรจากอาม่าอายุ 90 ปี #อาหารไทยง่ายๆ
เมนูนี้ แอนกินมาตั้งแต่เด็ก ชอบมากมาย เป็นเมนูประจำบ้านที่อาม่าทำให้ลูกๆทุกคนกิน พอมาถึงรุ่นแอน ก็เป็นอาโกวทำให้หลานๆกิน
เอ็งฉ่าย ภาษาจีนแต้จิ๋วแปลว่า ผักบุ้ง,
ม้วย แปลว่า ข้าวต้ม
นั่นคือ ข้าวต้มผัดกับผักบุ้ง นั่นเองค่าาาา
เมนูนี้ แอนทำรสอ่อน ใครชอบทานรสจัดขึ้นมาหน่อย เพิ่มเค็มและพริกไทยนะคะ
เปิดในแอป Cookpadวิธีทำ
- 1
โขลกกระเทียม ซอยผักบุ้งเป็นชิ้นเล็กๆ ยาวประมาณ 0.5-1 นิ้ว ต้มข้าวต้ม (ในภาพนี้ซื้อเอาค่ะ 1 ถุง)
- 2
ตั้งกระทะ ใส่น้ำมัน ผัดกระเทียมจนเหลือง
- 3
แล้วใส่ผักบุ้งลงไปผัด
- 4
พอผักเริ่มสุก ก็ใส่ข้าวต้มลงไป ปรุงรสด้วยซอสถั่วเหลือง และพริกไทย (จะขาวหรือดำ ก็ได้นะคะ) ผัดจนคลุกเคล้ารสได้ทั่ว หรือผัดจนข้าวต้มแห้งเลยก็ดีค่ะ ยกเสิร์ฟได้เลยค่ะ
- 5
รูป Cooksnap
สูตรอาหารที่คล้ายกัน
สูตรเพิ่มเติม
ความคิดเห็น (2)