Semur tahu telur

Name: Semur tahu telur
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 4 butir telur (rebus lalu kupas kulitnya); 5 buah tahu kulit; 6 siung bawang merah (iris tipis); Bumbu cemplung:; 1 batang serai (geprek); 1 ruas lengkuas (geprek); 2 lembar daun salam; 2 lembar daun jeruk; 2 sdm saos tiram; 1 sdm saos teriyaki; 1 sdm gula merah jawa/1 sdt gula pasir; 1/2 sdt garam; 1/2 sdt masako ayam; 2 gelas belimbing Air; Bumbu halus:; 4 siung bawang putih; 2 butir kemiri; 1 sdt merica

Yuyun yuvi @cook_9493610

Cikarang,jawa barat

Semur tahu telur

Yuyun yuvi @cook_9493610

Cikarang,jawa barat

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

4 butirtelur (rebus lalu kupas kulitnya)
5 buahtahu kulit
6 siungbawang merah (iris tipis)
Bumbu cemplung:
1 batangserai (geprek)
1 ruaslengkuas (geprek)
2 lembardaun salam
2 lembardaun jeruk
2 sdmsaos tiram
1 sdmsaos teriyaki
1 sdmgula merah jawa/1 sdt gula pasir
1/2 sdtgaram
1/2 sdtmasako ayam
2 gelas belimbingAir
Bumbu halus:
4 siungbawang putih
2 butirkemiri
1 sdtmerica

Tersimpan

Cara Membuat

1

Pertama goreng sebentar tahu dan telur yang sudah direbus sampai telur agak cokelat
2

Panaskan minyak kurang lebih 3 sdm tumis bawang merah terlebih dahulu disusul dengan bumbu halus sampai wangi lalu masukkan bumbu cemplung dan air,terakhir masukkan tahu dan telurnya lalu ditutup dengan tutup panci masak dengan api kecil saja,sering-sering diaduk agar bawahnya tidak gosong. Jika dirasa sudah matang angkat lalu sajikan.