Σε ένα βαθύ μπολ βάλε το λάδι με τη ζάχαρη και ανακάτεψε να διαλυθεί, στη συνέχεια πρόσθεσε τ'αυγά χτυπημένα με ένα αναδευτήρι, γιαούρτι, τις βανίλιες,το ξύσμα πορτοκαλιού, το ινδοκάρυδο,το αλεύρι και ανακάτεψε καλά.

Άδειασέ το σε βουτυρωμένο ταψί και ψήσε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 βαθμούς αέρα ώσπου να ροδίσει.

Ετοίμασε το σιρόπι ρίχνοντας σε ένα κατσαρολάκι τον χυμό πορτοκαλιού, το νερό, τις φλούδες πορτοκαλιού και τη ζάχαρη. Άφησε να βράσει ώσπου να κάνει φουσκαλίτσες, στη συνέχεια απέσυρε από την φωτιά και το άφησέ το να κρυώσει.

Σιρόπιασε το γλυκό σου όταν το σιρόπι είναι κρύο και ζεστό το γλυκό. Μόλις το βγάλεις από το φούρνο κόψε το σε κομμάτια και ρίξε το κρύο σιρόπι από πάνω, έτσι ώστε να το απορροφήσει σωστά.