Cá hấp cuốn rau sống

Name: Cá hấp cuốn rau sống
Cuisine: Việt Nam
Ingredients: 500 gram cá nục; Rau để làm rau sống; Gia vị: Hành tiêu, ớt, tỏi,..

Nguyên Liệu

1

Cá rửa sạch cho vào đồ có thể dùng để hấp được. Ví dụ như tô ướp với tiêu, muối, đường, bột ngọt, mắm, hành, tỏi, dầu... mỗi thứ 1 ít. Cảm thấy vừa ăn là được.
2

Đặt tô cá vừa ướp vào xoong hấp. Hấp khoảng 20' tùy vào lượng nước và mức độ gas mà để ý sao cho cá chín.
3

Khi hấp cá sẽ ra nước rất là ngon. Gần chín mình bỏ hành tây, hành lá vào ngồi hấp 1 tí trước khi tắt bếp để tạo mùi hen nhẹ cho cá hấp.
4

Tắt bếp và có thể dùng nó để cuốn rau sống chấm mắm nêm (mắm cái).