Sayur Labu Siam

Name: Sayur Labu Siam
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 2 buah Labu siam; 100 ml santan; Bumbu halus :; 2 sdm ebi kering (rendam air panas tirisin); 8 butir bawang merah; 3 butir bawang putih; 7 buah cabe merah besar (boleh lebih/kurang); 1 sdt Terasi; 1 blok gula merah; secukupnya Garam, lada, kaldu bubuk

Kartika G @dapurmimi_jkt @kartikaidjo

Jakarta

Sayur ini andalan waktu lebaran sebetulnya, cuma jadiin lauk harian pun ngga masyalaaaaaahh. Ini salah satu resep andalan mertuakuu juga, enjoy!

Lebih banyak

Sayur Labu Siam

Kartika G @dapurmimi_jkt @kartikaidjo

Jakarta

Sayur ini andalan waktu lebaran sebetulnya, cuma jadiin lauk harian pun ngga masyalaaaaaahh. Ini salah satu resep andalan mertuakuu juga, enjoy!

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

2 buahLabu siam
100 mlsantan
Bumbu halus :
2 sdmebi kering (rendam air panas tirisin)
8 butirbawang merah
3 butirbawang putih
7 buahcabe merah besar (boleh lebih/kurang)
1 sdtTerasi
1 blokgula merah
secukupnyaGaram, lada, kaldu bubuk

Tersimpan

Cara Membuat

1

Labu siam kupas, hilangkan getahnya. Cuci bersih, potong korek api, rendam sambil remas2 dengan garam dan air, sisihkan. Sebelum dimasak nanti cuci bersih lagi ya.
2

Bumbu halus, masukan ke dalam panci/wajan hilangkan airnya. Jika akan asat, tambahkan minyak goreng. Lalu jika bumbu halus sudah matang dan harum, masukan santan. Lalu masukan labu siam, tambahkan air.
3

Masak hingga matang. Kalo mau ditambah tahu goreng boleh, dimasukan sebelum labu ya. Cek rasa, tambahkan garam gula lada.