risol

Name: risol
Yield: 15 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: Bahan kulit:; 150 gr tepung terigu; 2 sdm sagu; 2 sdm mentega, cairkan; 1 butir telur; minyak goreng secukupnya, untuk nyemir teflon; secukupnya tepung panir; Bahan isi:; 100 gr ayam tanpa tulang; 200 gr kentang, potong kotak kotak kecil; 100 gr wortel, potong kotak kotak kecil; secukupnya daun bawang, sledri; Bumbu:; 7 siung bawang merah; 3 siung bawang putih; 1/2 sdt mrica bubuk; secukupnya garam; 2 sdm tepung maizena( tepung beras juga boleh), larutkan dengan sedikit air

Dwi Susilaningsih @cook_4598295

Mataram, Lombok

risol

Dwi Susilaningsih @cook_4598295

Mataram, Lombok

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

15 porsi

Bahan kulit:
150 grtepung terigu
2 sdmsagu
2 sdmmentega, cairkan
1 butirtelur
minyak goreng secukupnya, untuk nyemir teflon
secukupnyatepung panir
Bahan isi:
100 grayam tanpa tulang
200 grkentang, potong kotak kotak kecil
100 grwortel, potong kotak kotak kecil
secukupnyadaun bawang, sledri
Bumbu:
7 siungbawang merah
3 siungbawang putih
1/2 sdtmrica bubuk
secukupnyagaram
2 sdmtepung maizena( tepung beras juga boleh), larutkan dengan sedikit air

Tersimpan

Cara Membuat

1

Campur semua bahan kulit, aduk sampai benar benar rata tidak ada yang bergerindil. Kalau perlu disaring untuk menghasilkan kulit yang mulus. Dadar menggunakan teflon . Sisihkan
2

Haluskan bumbu dan tumis sampai harum. Masukan ayam, dan bahan isi lainnya. Koreksi rasa sesuai yang diinginkan. Masukan larutan tepung maizena aduk rata. Masak sampai meletup letup. Dinginkan
3

Ambil satu kulit risol taruh 1 sdm isiin lalu gulung. Lakukan sampai kulit habis.
4

Lumuri putih telur, gulingkan pada tepung panir.
5

Simpan di feezer 30 menit, lalu di goreng