หั่นมะระหวานเป็นชิ้น ให้บางหน่อย เสร็จแล้วล้างให้สะอาด

กระเทียมบุบหยาบ รอให้กระทะร้อน ใส่ลงไป ผัดให้หอม

ใส่มะระหวานลงไป ใช้ไฟแรง ผัดให้สุก สังเกตุมะระหวาน จะนิ่มๆหน่อย

ใส่ไข่ลงไป กระจายให้ทั่วกระทะ ผัดให้เข้ากัน ปรุงรสตามชอบ