Kerang (Tudai) Kuah Asam

Name: Kerang (Tudai) Kuah Asam
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 2 kg kerang (tudai), sikat cangkangnya, cuci bersih; 6 siung bawang merah, iris tipis; 5 siung bawang putih, iris tipis; 3 batang serai, geprek; 2 ruas jahe, iris tipis; Secukupnya Air asam jawa; Secukupnya gula garam; 1 liter air

Dapur Neng Raras ❤ @nengrarass

Balikpapan

Masak ini keinget sama ibuk yang dulu suka banget masakin ini, kuahnya seger n masaknya simple 😍
Lebih enak kalo ada cabenya, tergantung selera aja 😘

Lebih banyak

Kerang (Tudai) Kuah Asam

Dapur Neng Raras ❤ @nengrarass

Balikpapan

Masak ini keinget sama ibuk yang dulu suka banget masakin ini, kuahnya seger n masaknya simple 😍
Lebih enak kalo ada cabenya, tergantung selera aja 😘

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

2 kgkerang (tudai), sikat cangkangnya, cuci bersih
6 siungbawang merah, iris tipis
5 siungbawang putih, iris tipis
3 batangserai, geprek
2 ruasjahe, iris tipis
SecukupnyaAir asam jawa
Secukupnyagula garam
1 literair

Tersimpan

Cara Membuat

1

Rebus dahulu kerang yang sudah disikat bersih beserta bumbu yang sudah diiris sampai mendidih
2

Tambahkan air asam jawa, gula dan garam secukupnya, koreksi rasa
3

Jika dirasa sudah pas, matikan api, pindahkan ke piring saji
4

Kerang kuah asam siap dinikmati