Gulai daun singkong

Name: Gulai daun singkong
Yield: 2-3 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 liter santan dari setengah butir kelapa parut; 5 ikat kecil daun singkong(rebus hingga matang); 5 butir cabe rawit merah; Secukupnya garam; Secukupnya gula; Secukupnya kaldu jamur; 1 buah sereh,memarkan; 1 buah lengkuas,memarkan; 3 lembar daun salam; Bumbu halus :; 8 butir bawang merah; 5 butir bawang putih; 4 butir kemiri; 1/2 sdt ketumbar butir; 1/2 sdt lada butir; 4-5 buah cabe merah keriting

Sariva Jauhara @arakitchen20

Iseng2 buat karna ada sisa daun singkong d kulkas. Tips: gunakan santan dari perasan kelapa parut agar rasa nya lebih nikmat. semoga bermanfaat

Lebih banyak

Gulai daun singkong

Sariva Jauhara @arakitchen20

Iseng2 buat karna ada sisa daun singkong d kulkas. Tips: gunakan santan dari perasan kelapa parut agar rasa nya lebih nikmat. semoga bermanfaat

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

2-3 porsi

1 litersantan dari setengah butir kelapa parut
5 ikat kecildaun singkong(rebus hingga matang)
5 butircabe rawit merah
Secukupnyagaram
Secukupnyagula
Secukupnyakaldu jamur
1 buahsereh,memarkan
1 buahlengkuas,memarkan
3 lembardaun salam
Bumbu halus :
8 butirbawang merah
5 butirbawang putih
4 butirkemiri
1/2 sdtketumbar butir
1/2 sdtlada butir
4-5 buahcabe merah keriting

Tersimpan

Cara Membuat

1

Haluskan semua bumbu, kemudian tumis hingga wangi bersama sereh,daun salam dan lengkuas.
2

Masukkan santan kedalam tumisan bumbu,masak hingga santan mendidih, gunakan api kecil agar santan tidak pecah. kemudian masukkan daun singkong yang telah di rebus. Masak daun singkong dengan api kecil hingga bumbu meresap,beri garam,gula kaldu jamur dan cabe rawit jika suka pedas,koreksi rasa.
3

Sajikan selagi hangat.