Iris2 paru, rebus dan buang air nya. Lalu di tiriskann. Haluskan bumbu untuk menggoreng paru nya. Lalu campur paru dengan bumbu nya diamkan dikulkas kurleb 1 jam 30 menit agar bumbu meresap. Lalu goreng paru jangan terlalu garing, atau kalo mau garing juga gapapa. Sesuai selera ajaa ya

Jika paru sudah digoreng, haluskan bumbu balado nya. Setelah itu panaskan minyak goreng secukupnya, masukkan bumbu balado yang telah di haluskan. Tambah gula dan garam, penyedap rasa. Aduk hingga rata setelah bumbu sudah harum tes rasa. Setelah itu masukkan paru yang telah digoreng tadi. Aduk2 terus sampai bumbu nya meresap ke paru dan bumbu cabai nya agak menyusut. Setelah menyusut, matikan kompor. Paru balado siap disajikan dengan nasi panaaas, yummm