Cuci bersih ayam yang sudah di potong2,lumuri garam dg cuka atau pun perasan air jeruk nipis,biar ayam tak bau amis,bilas dn cuci hingga bersih(tiris kan)petai jgn lupa cuci brsih,belah dua,takut dlm nya ada ulat ya😊

Blender/ulek semua bumbu yg sdh di siap kan,kecuali lengkuas dan serai di geprek sja ye😊

Panas kan 2 sdm minyak goreng,lalu tuang bumbu yg sudah halus bersama lengkuas serai yg sudah di geprek,beserta 3 lembar daun jeruk+gula merah

Goreng bumbu hingga wangi dan bumbu matang,baru masukan ayam nya,aduk hingga rata,tuang satu gelas air,masukan garam,penyedap rasa,biar kan hingga air menyurut,

Lalu masukan petai setelah ayam dah hampir matang air menyurut,aduk2 dan siap utk di hidang kan dg nasi panas2 yummy gaees😋