Ayam Nelongso

Name: Ayam Nelongso
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 ekor Ayam; 15 butir Bawang merah; 8 butir Bawang putih; 20 buah Cabe rawit merah; 3 buah Cabe merah keriting; 2 ikat Daun kemangi; 1 batang Daun bawang; 5 lembar Daun jeruk; 2 buah Jeruk nipis; Secukupnya Gula; Secukupnya Garam; Secukupnya Merica bubuk; Secukupnya Air

Oktavia Vera @Allvalrian17

Bekasi

Ayam Nelongso

Oktavia Vera @Allvalrian17

Bekasi

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 ekorAyam
15 butirBawang merah
8 butirBawang putih
20 buahCabe rawit merah
3 buahCabe merah keriting
2 ikatDaun kemangi
1 batangDaun bawang
5 lembarDaun jeruk
2 buahJeruk nipis
SecukupnyaGula
SecukupnyaGaram
SecukupnyaMerica bubuk
SecukupnyaAir

Tersimpan

Cara Membuat

1

Ayam yang sudah dicuci bersih lumuri dengan sedikit garam dan merica lalu diam kan selama 30 menit lalu digoreng
2

Cincang bumbu-bumbu
3

Tumis bawang merah dan bawang putih hingga berwarna agak kecoklatan. Lalu masukan cabai dan daun bawang tumis hingga harum
4

Masukan ayam, air, dan bumbu bumbu lainnya(garam, gula, merica) masak hingga air agak menyusut dan cek rasa
5

Terakhir masukan jeruk nipis dan daun kemangi masak selama 20 detik