Ceker Ayam Rica-Rica

Name: Ceker Ayam Rica-Rica
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 500 g Ceker Ayam; Bahan Ungkep; 3 ruas laos; 2 lembar daun salam; 3 bawang putih memarkan; Bahan yg dihaluskan; 150 g Cabai Merah; sesuai selera Cabe rawit; 8 bawang merah; 3 bawang putih; 1/2 tomat; Bahan lainnya:; 1 lembar daun salam; 2 lembar daun jeruk; 2 ruas laos; 1 batang daun bawang (iris); 1/2 tomat (iris); 1/4 bawang bombay (iris); 4 bawang merah (iris); 100 g gula merah; Gula; Garam; Penyedap; Merica; secukupnya Air; Kecap manis

Muliya Dwi Yuldani @cook_14187640

Jambi

#5resepterbaruku

Lebih banyak

Ceker Ayam Rica-Rica

Muliya Dwi Yuldani @cook_14187640

Tersimpan

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

500 gCeker Ayam
Bahan Ungkep
3 ruaslaos
2 lembardaun salam
3bawang putih memarkan
Bahan yg dihaluskan
150 gCabai Merah
sesuai seleraCabe rawit
8bawang merah
3bawang putih
1/2tomat
Bahan lainnya:
1 lembardaun salam
2 lembardaun jeruk
2 ruaslaos
1 batangdaun bawang (iris)
1/2tomat (iris)
1/4bawang bombay (iris)
4bawang merah (iris)
100 ggula merah
Gula
Garam
Penyedap
Merica
secukupnyaAir
Kecap manis

Tersimpan

Cara Membuat

1

Ungkep ceker ayam di air mendidih masukkan daun salam, laos dan garam. Tunggu hingga 10 menit
2

Haluskan bumbu sambalnya
3

Tumis bawang merah dan bawang bombay sampai layu, masukkan bumbu yg dihaluskan
4

Tambahkan daun jeruk, daun salam, laos dan gula merah. Aduk
5

Tambahkan gula, garam, merica dan penyedap
6

Masukkan ceker dan tambahkan sedikit air
7

Tambahkan kecap manis, icip rasaa dan tutup masakan hingga airnya menyusut
8

Terakhir masukkan irisan daun bawang