Fromasj
ของหวานชนิดนี้ใช้ไข่ที่ตีกับน้ำตาลจนเนียนและวิปครีมผสมให้เข้ากันมีลักษณะคล้ายไอศรีม นุ่มละมุนละล่ยในปากเลยคร้า
Fromasj
ของหวานชนิดนี้ใช้ไข่ที่ตีกับน้ำตาลจนเนียนและวิปครีมผสมให้เข้ากันมีลักษณะคล้ายไอศรีม นุ่มละมุนละล่ยในปากเลยคร้า
เปิดในแอป Cookpadวิธีทำ
- 1
ตีวิปครีมรอไว้ให้ขึ้นฟู
- 2
ตีไข่และน้ำตาลให้ฟูหรือสีเหลืองนวล
- 3
บีบ/คั้น น้ำจากส้มและเลม่อนรวมกัน นำขึ้นตั้งไฟแล้วให้เฟลือส่วนผสมประมาณครึ่งนึงจากตอนแรก แล้วน้ำแผ่นเจลาตินที่แช่น้ำเย็น (เพื่อให้แผ่นอิ่มตัวและอืดน้ำประมาณ 5-10 นาที)ไว้มาใส่ลงในหม้อฝสม คนให้แผ่นเจลาตินละลาย และตั้งพักให้คลายความร้อนสักครู่
- 4
น้ำส่วนผสมส่วนน้ำมาผสมลงให้ส่วนของไข่ไก่ ค่อยๆ เทลงเป็นสายและคนส่วนผสมให้เข้ากัน
- 5
นำวิปครีมที่ตีไว้ก่อนหน้านี้มาแบ่งใส่ส่วนของไข่ไก่ที่ผสมแล้วจนหมด
- 6
นำส่วนผสมเทลงพิมพ์หรือภาชนะใส่แล้วนำเข้าตู้ย็นประมาณ 45-1 ชม. ก่อนเสริ์ฟ (ถ้าใช้พิมพ์แบบถอดได้ ดูจากข้อ 3 ให้ทาพิมพ์ด้วยเนยแล้วโรยด้วยน้ำตาลป่นละเอียดก่อนเอา fromasj บีปใส่พิมพ์
- 7
ก่อนเสริ์ฟตกแต่งตามชอบหรือเสริ์ฟคู่กับซอสสตอเบอรี่ ราสเบอรี่ได้ค่ะ
สูตรอาหารที่คล้ายกัน
สูตรเพิ่มเติม
ความคิดเห็น (4)