Opor Manuk Pedas Khas NTB

Name: Opor Manuk Pedas Khas NTB
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 Ekor Ayam; 1 Bungkus Santan Instan; 500 ml Air; 1 Batang Kayu Manis (-+5 cm); 3 Butir Cengkeh; 2 Lembar Daun Jeruk; 1 Lembar Daun Salam; _________________________________; Bumbu halus 👇; 12 Biji Cabe Rawit Merah*; 8 Butir Bawang Merah; 4 Butir Bawang Putih; 4 butir Kemiri (Sangrai); 2 sdt Ketumbar Butir (Sarangi); 1 sdt Merica Hitam (Sangrai); 1 Ruas Kencur; 2 Ruas Lengkuas; 1 Ruas Jahe; Garam; Gula; Kaldu Bubuk

Dapur Mimi Seru @Nilla_Darwin

Karawaci - Tangerang

Opor Manuk Pedas Khas NTB

Dapur Mimi Seru @Nilla_Darwin

Karawaci - Tangerang

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 EkorAyam
1 BungkusSantan Instan
500 mlAir
1 BatangKayu Manis (-+5 cm)
3 ButirCengkeh
2 LembarDaun Jeruk
1 LembarDaun Salam
_________________________________
Bumbu halus 👇
12 BijiCabe Rawit Merah*
8 ButirBawang Merah
4 ButirBawang Putih
4 butirKemiri (Sangrai)
2 sdtKetumbar Butir (Sarangi)
1 sdtMerica Hitam (Sangrai)
1 RuasKencur
2 RuasLengkuas
1 RuasJahe
Garam
Gula
Kaldu Bubuk

Tersimpan

Cara Membuat

1

Siapkan bahan
2

Tumis bumbu halus beserta daun salam, dun jeruk, kayu manis, dan cengkeh
3

Tuangkan air kemudian campurkan santan instan kemudian panaskan
4

Kemudian masukan ayam, panaskan hingga mendidih
5

Setelah mendidih, masukan bumbu halus yg sudah di tumis tadi, panaskan dgn api sedang hingga kuah mengental
6

Sembari di aduk beberapa kali, jgn lupa untuk test rasa
7

Siap dihidangkan