Bolu Sarang Semut / Bolu Karamel anti gagal

Name: Bolu Sarang Semut / Bolu Karamel anti gagal
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 500 gr Gula Pasir; 500 ml Air; 5 butir Telur; 220 gr Tepung Kunci; 65 gr Tepung Tapioka; 1 sdt Soda Kue; 1 sdt Baking Powder (bs diskip); 1 sdt Vanili Bubuk; 100 gr Margarin/Butter (sy blueband cnc); 200 ml SKM Putih/Coklat

Widia Ningsih Liem @widianingsih86

Batam

Kenapa saya tulis anti gagal, krn ini pertama x saya coba pakai resep dari mbak Wuwut Ummu Safa dan liat hasilnya cakep bgt. Sarang dan seratnya panjang. Ga ada lg deh kutukan buat sarang semut ga berserat. Kalo dlu gula pasir disangrai jangan diaduk, kali ini saya aduk sesekali dan ga mempengaruhi hasil. Margarin/butter jg ga perlu dicairin, biasanya kan dicairkan ia. Dan saya kmrn pake SKM coklat krn mau ngabisin stok, jd kuenya berasa ada dikit coklatnya. Sebaiknya pake SKM Putih aja ia moms. Ayukk moms dicoba resepnya

Lebih banyak

Bolu Sarang Semut / Bolu Karamel anti gagal

Widia Ningsih Liem @widianingsih86

Batam

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

500 grGula Pasir
500 mlAir
5 butirTelur
220 grTepung Kunci
65 grTepung Tapioka
1 sdtSoda Kue
1 sdtBaking Powder (bs diskip)
1 sdtVanili Bubuk
100 grMargarin/Butter (sy blueband cnc)
200 mlSKM Putih/Coklat

Tersimpan

Cara Membuat

1

Cairkan gula pasir diatas wajan dg api sedang, sesekali aduk agar tidak gosong
2

Jika sudah cair/berserabut masukkan air sedikit2 sambil terus diaduk (hati hati karna cairan gula akan meletup)
3

Didihkan cairan gula, matikan api dan dinginkan
4

Ayak bahan kering, terigu + tapioka + soda kue + baking powder + vanili bubuk, sisihkan
5

Campur margarin/mentega dan Susu Kental manis dg whisk hingga tercampur rata
6

Masukkan telur satu persatu, aduk hingga rata
7

Masukkan campuran terigu yg sudah diayak tadi, lalu aduk rata
8

Masukkan gula cair yg sudah dingin, lalu aduk rata kembali
9

Tuang ke loyang yg sudah diolesi carlo. Oven hingga matang. Saya tadi pakai suhu 170 lbh kurang 50-60 menit, tergantung oven masing2 ia. Tes tusuk utk mengetahui apakah sdh matang
10
11

Sarangnya banyak ia
12

Seratnya jg panjang
13

Kemaren pas buat sarang semut ini saya ngikutin tips yg saya dp dr youtube, kalo buat sarang semut, aduknya harus searah dari awal hingga akhir, jgn sebentar aduk kekanan stlh itu ke kiri. Jd kalo dari awal aduknya kekanan, terus kekanan ia.