Seblak Makaroni Bakso (Kuah Pedas)

Name: Seblak Makaroni Bakso (Kuah Pedas)
Yield: 3 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 ons makaroni; 10 buah bakso ayam (belah 2); 1 bonggol kecil sawi (potong-potong); 2 butir telur ayam; 1 batang daun bawang, iris; 1 lembar daun kencur, iris halus (optional); 1/2 buah tomat (potong-potong); 5 buah cabe rawit (iris serong); 2 buah cabe merah (iris serong); 1 buah bawang putih (cincang kasar); Gula, garam, kaldu bubuk; secukupnya Air (untuk kuah); 10 buah cabe rawit; 3 buah cabe merah keriting; 5 siung bawang merah; 2 siung bawang putih; 2 cm jahe; 3 cm kencur; 1/2 sdt merica bubuk; 2 sdm saos sambal

Ara Rahmi @Mochimochi_ID

Kota Medan

Niatnya, tadi pagi mau masak nasi goreng bakso buat sarapan suami dan anak-anak. Pas buka rice cooker, eng ing eeeng... Kosong sodara-sodara 😅. Ternyata semalam sebelum tidur saya lupa masak nasi. Nungguin nasi mateng kayaknya lama. Perut udh krucuk2. Akhirnya bumbu yg mau dibikin nasi goreng, dijadiin bumbu seblak deh. Tinggal tambahin kencur.

Lebih banyak

Seblak Makaroni Bakso (Kuah Pedas)

Ara Rahmi @Mochimochi_ID

Kota Medan

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

3 porsi

1 onsmakaroni
10 buahbakso ayam (belah 2)
1 bonggolkecil sawi (potong-potong)
2 butirtelur ayam
1 batangdaun bawang, iris
1 lembardaun kencur, iris halus (optional)
1/2 buahtomat (potong-potong)
5 buahcabe rawit (iris serong)
2 buahcabe merah (iris serong)
1 buahbawang putih (cincang kasar)
Gula, garam, kaldu bubuk
secukupnyaAir (untuk kuah)
Bumbu Halus :
10 buahcabe rawit
3 buahcabe merah keriting
5 siungbawang merah
2 siungbawang putih
2 cmjahe
3 cmkencur
1/2 sdtmerica bubuk
2 sdmsaos sambal

Tersimpan

Cara Membuat

1

Rebus makaroni sampai lunak, tmbahkan minyak goreng 1 sdm di air rebusan supaya tidak lengket. angkat, tiriskan.
2

Panaskan minyak sedikit, tumis bawang putih cincang sampai harum, masukkan cabe dan tomat, tumis sebentar. Lalu masukkan bumbu halus dan saos sambal. Tumis hingga harum.
3

Masukkan telur, buat orak arik. Tambahkan air (saya pakai 300cc). Setelah mendidih, masukkan sawi, daun bawang dan daun kencur. Setelah agak layu, masukkan makaroni rebus dan bakso. Beri gula, garam, kaldu bubuk. Tes rasa. Jika sudah pas, angkat. Sajikan hangat2.

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Cooksnap

Tersimpan

Ara Rahmi @Mochimochi_ID

pada 20 November 2018 08.02

Kota Medan

Ibu dari 3 anak. Ibu rumah tangga yang semasa gadisnya dulu punya hobi koleksi resep. Dan setelah punya anak baru tobat dan niat buat masak. Semua foto yang ada di akun ini adalah milik pribadi dengan nama "ummunash". Free to recook and happy cooking moms :)

Lebih banyak

Komentar

Kata kunci

Makaroni Kuah Daun Bawang Telur Ayam Gula Ayam Cabe Rawit Kencur Cabe Merah Daun Kencur Tomat Sawi Bawang Putih Bawang Merah Jahe

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya