Mie gomak /spaghetti nya orang Batak

Name: Mie gomak /spaghetti nya orang Batak
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 300 gr mie lidi (segini jadi nya banyak); Air secukupnya untuk merebus; 1 buah labu (iris memanjang); 1 batang daun bawang; Bumbu untuk mie (dihaluskan); 3 siung bawang merah; 5 siung bawang putih; 5 butir kemiri; 1 1/2 sdm rebon; 1 ruas jari jahe; secukupnya gula, garam, penyedap; Bumbu untuk kuah merah (dihaluskan); 5 siung bawang merah; 3 siung bawang putih; 10 buah cabe merah; cabe rawit secukupnya (pedas nya disesuaikan); 1 sdm rebon; secukupnya gula, garam, penyedap

Fakhri's mama (widya) @maknya_2F

Cengkareng Jakarta Barat

Saya lahir di Sumut kab. Simalungun, dari TK sampe SD mie ini yang jadi sarapan saya setiap hari. Karena ini dagangan nya Mbah.
Gak pernah bosen walaupun setiap hari dimakan 😂
Sekarang tinggal jauh dari Sumut, gak bisa tiap hari makan ini. Untung nya mie lidi ini udah banyak di jual di Jakarta. Jadi bisa sekali2 dimasak, jadi obat rindu.

Lebih banyak

Mie gomak /spaghetti nya orang Batak

Fakhri's mama (widya) @maknya_2F

Cengkareng Jakarta Barat

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

300 grmie lidi (segini jadi nya banyak)
Air secukupnya untuk merebus
1 buahlabu (iris memanjang)
1 batangdaun bawang
Bumbu untuk mie (dihaluskan)
3 siungbawang merah
5 siungbawang putih
5 butirkemiri
1 1/2 sdmrebon
1 ruas jarijahe
secukupnyagula, garam, penyedap
Bumbu untuk kuah merah (dihaluskan)
5 siungbawang merah
3 siungbawang putih
10 buahcabe merah
cabe rawit secukupnya (pedas nya disesuaikan)
1 sdmrebon
secukupnyagula, garam, penyedap

Tersimpan

Cara Membuat

1

Rebus mie hingga matang. Tiriskan, cuci hingga bersih. Sisihkan
2

Iris memanjang labu. Cuci bersih sisihkan.
3

Tumis bumbu halus untuk mie hingga harum, masuk kan labu. Beri sedikit air, masak hingga labu empuk. Masukkan mie yang sudah bersih. Aduk hingga bumbu merata. Angkat, sisihkan.
4

Tumis bumbu halus untuk kuah. masak hingga harum dan matang, beri air kurang lebih 3 gelas, biarkan mendidih. Lalu masukkan daun bawang iris. Koreksi rasanya.
5

Penyajian, ambil mie tata di piring lalu siram dengan kuah merah. Lengkapi dengan kerupuk merah putih.
6

Selamat mencoba 💞