Udang Saus Padang Bumbu Sederhana

Name: Udang Saus Padang Bumbu Sederhana
Yield: 1 piring besar
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 ons Udang (saya pakai udang kecil); Bumbu; 4 siung Bawang merah; 3 siung Bawang putih; 1/2 siung Bawang bombay; Daun bawang; 1 buah Tomat; 10 buah Cabe rawit; 5 buah Cabe keriting; secukupnya Garam; secukupnya Gula putih; Gula merah 1/4 bulatan kecil; Kaldu bubuk (boleh skip); 1 ons Minyak goreng; 1 gelas Air

Yulia Nurul Irawan @cook_yulianrwn

Bogor

Saat suami ingin tumis udang tapi maizena, saus sambal, dan saus tomatnya kosong di dapur. Jadilah udang saus padang bumbu dapur sederhana.

Lebih banyak

Udang Saus Padang Bumbu Sederhana

Yulia Nurul Irawan @cook_yulianrwn

Bogor

Saat suami ingin tumis udang tapi maizena, saus sambal, dan saus tomatnya kosong di dapur. Jadilah udang saus padang bumbu dapur sederhana.

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 jam

1 piring besar

1 onsUdang (saya pakai udang kecil)
Bumbu
4 siungBawang merah
3 siungBawang putih
1/2 siungBawang bombay
Daun bawang
1 buahTomat
10 buahCabe rawit
5 buahCabe keriting
secukupnyaGaram
secukupnyaGula putih
Gula merah 1/4 bulatan kecil
Kaldu bubuk (boleh skip)
1 onsMinyak goreng
1 gelasAir

Tersimpan

Cara Membuat

1 jam

1

Cuci udang, kalau udang besar lebih baik potong kepalanya juga.
2

Panaskan minyak, goreng udang hingga kecokelatan. Angkat dan tiriskan.
3

Iris daun bawang, bawang bombay, bawang merah, dan bawang putih. Blender tomat, cabe rawit, dan cabe keriting.
4

Panaskan 2 sendok minyak. Masukkan semua bawang kecuali daun bawang, jika sudah harum masukkan bumbu yang sudah diblender. Tambahkan garam, gula putih, gula merah, dan kaldu bubuk. Beri air. Koreksi rasa.
5

Jika air sudah mulai sedikit surut, masukkan udang goreng. Masukkan potongan daun bawang. Aduk hingga merata.
6

Jika bumbu sudah merata, angkat dan sajikan bersama nasi putih.