Kepiting Pedas Saus Padang

Name: Kepiting Pedas Saus Padang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 3 ekor kepiting ukuran sedang; 2 batang daun bawang; 1 siung bawang bombay; 1 butir telur; Bumbu halus :; 3 siung bawang putih; 6 siung bawang merah; 5 buah cabe merah besar; 25 buah cabe rawit (boleh tambah); 2 ruas jahe; 1 ruas kunyit; 1 butir kemiri; 2 lembar daun salam; 4 lembar daun jeruk; 1 sendok saus tiram; 2 sendok saus extra pedas; 2 sendok saus tomat; Secukupnya garam, gula dan penyedap

Wiwik Syaifudin @cook_13455098

Cilacap

Kepiting Pedas Saus Padang

Wiwik Syaifudin @cook_13455098

Cilacap

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

3 ekorkepiting ukuran sedang
2 batangdaun bawang
1 siungbawang bombay
1 butirtelur
Bumbu halus :
3 siungbawang putih
6 siungbawang merah
5 buahcabe merah besar
25 buahcabe rawit (boleh tambah)
2 ruasjahe
1 ruaskunyit
1 butirkemiri
2 lembardaun salam
4 lembardaun jeruk
1 sendoksaus tiram
2 sendoksaus extra pedas
2 sendoksaus tomat
Secukupnyagaram, gula dan penyedap

Tersimpan

Cara Membuat

1

Cuci bersih kepiting rebus 10 menit lalu geprek bagian capit supaya nanti bumbu meresap
2

Tumis bumbu halus, masukan irisan bawang bombay, daun salam, daun jeruk, gula, garam, penyedap dan trio saus
3

Tambahkan air kaldu kepiting lalu tes rasa, jika sudah pas masukan kepiting tunggu sebentar lalu masukan telur dan irisan daun bawang. Aduk rata. Selesai