ผสมน้ำตาลปี๊บ น้ำปลา น้ำเปล่า ตั้งไฟอ่อนเคี่ยวจนน้ำตาลละลาย ใส่เกลือป่น สังเกตุพอน้ำตาลละลายสีข้นใสๆ ปิดไฟ

ใส่หอมแดง พริกขี้หนูซอย กุ้งแห้งป่น ลงไปคลุกเคล้าในน้ำตาลที่เคี่ยวไว้ ตักเสิร์ฟพร้อมผลไม้ตามชอบ