50. Lobster baby asam manis endeus

Name: 50. Lobster baby asam manis endeus
Yield: 4porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 kg lobster cuci..gunting antena nya; 1 bh jagung manis potong potong; 1 bh wortel potong potong; 1 lbr daun salam; 2 lbr daun jeruk; 1 batang sereh geprek; 1 ruas jahe geprek; 1 sdm saus tiram; 1 sdm saus cabe; 2 sdm saus tomat; 1 sdt garam; 1 sdm gula pasir; 1 sdt kaldu ayam bubuk; 1/2 sdt metica bubuk; Bumbu iris:; 3 siung bawang putih; 5 siung bawang merah; 1/2 buah bawang bombay iris besar; 2 batang daun bawang iris serong; 2 sdm margarin utk menumis; 1 sdm maizena utk mengentalkn kuah

Dapur Dr.dian @dapursehat_drdian

Semarang

Tetiba ditawarin tetangga bli lobster..tp blm pernah bikin masakn berbahan lobster..akhir nya recook aja deh dari resep lobster asam manis pnya mbk #salsa bila...dgn modifikasi sedikit...

Lebih banyak

50. Lobster baby asam manis endeus

Dapur Dr.dian @dapursehat_drdian

Semarang

Tetiba ditawarin tetangga bli lobster..tp blm pernah bikin masakn berbahan lobster..akhir nya recook aja deh dari resep lobster asam manis pnya mbk #salsa bila...dgn modifikasi sedikit...

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

4porsi

1 kglobster cuci..gunting antena nya
1 bhjagung manis potong potong
1 bhwortel potong potong
1 lbrdaun salam
2 lbrdaun jeruk
1 batangsereh geprek
1 ruasjahe geprek
1 sdmsaus tiram
1 sdmsaus cabe
2 sdmsaus tomat
1 sdtgaram
1 sdmgula pasir
1 sdtkaldu ayam bubuk
1/2 sdtmetica bubuk
Bumbu iris:
3 siungbawang putih
5 siungbawang merah
1/2 buahbawang bombay iris besar
2 batangdaun bawang iris serong
2 sdmmargarin utk menumis
1 sdmmaizena utk mengentalkn kuah

Tersimpan

Cara Membuat

1

Rebus jagung manis dan kentang sd setengah matang..tiriskan..sisihkn..
2

Kemudian rebus lobster dhn daun salam..sampai lobster berubah warna saja..tiriskn sisihkn..
3

Panaskn wajan..masukkn margarin..setelah meleleh tumis bawang merah bawang putih...setelah layu masukkn sereh daun jeruk..beri air..tunggu sampai mendidih
4

Setelah mendidih..masukkn lobster,jagung,wortel,jahe...beri gula garam merica saus tiram,saus tomat,saus cabe,kaldu ayam..aduk rata..tes rasa..tunggu sampai kuah meresap..
5

Setelah meresap..kentalkn kuah mngunakn larutan maizena..taburi dgn daun bawang
6

Alhamdulillah..sajian lobster perdana kali ini endeus bgt..bisa diganti dgn udang besar ya buntik momtik..sajikn dgn nasi hangat..sehangat kasih sayang bunda utk klrga 😍
7

Selamat mencoba..happy cooking momtik buntik 🍳🍳🍳🍤🍤🍤