Gongso ayam

Name: Gongso ayam
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/2 kg ayam; jeruk nipis; bumbu iris" :; 3 btr bawang putih geprek; 1/2 btr bombay iris kasar; 3 bh cabe merah teropong iris kasar memanjang; 3 bh cabe ijo teropong iris kasar memanjang; 1 ruas jahe geprek; bumbu tambahan :; 3 sdm kecap manis; 2 sdm saos tiram; 1 sdm saos sambal; 1/2 bh tomat bagi 5; secukupnya garam, penyedap

ekaning murdiyanti @Dapur_buika78

salatiga

sore" gini dengan cuaca yg syahdu...krucils minta maem pakai lauk nggak mau sayur..😊... buka kulkas dapet ayam, ya dah...cuzz eksekusilah itu ayam😀

Lebih banyak

Gongso ayam

ekaning murdiyanti @Dapur_buika78

salatiga

sore" gini dengan cuaca yg syahdu...krucils minta maem pakai lauk nggak mau sayur..😊... buka kulkas dapet ayam, ya dah...cuzz eksekusilah itu ayam😀

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1/2 kgayam
jeruk nipis
bumbu iris" :
3 btrbawang putih geprek
1/2 btrbombay iris kasar
3 bhcabe merah teropong iris kasar memanjang
3 bhcabe ijo teropong iris kasar memanjang
1 ruasjahe geprek
bumbu tambahan :
3 sdmkecap manis
2 sdmsaos tiram
1 sdmsaos sambal
1/2 bhtomat bagi 5
secukupnyagaram, penyedap

Tersimpan

Cara Membuat

1

Cuci bersih ayam, lalu lumuri air nipis, diamkan sekitar 5 mnt, cuci lagi
2

Rebus ayam dengan 1 ruas jahe agar tidak amis, setelah matang matikan api
3

Tumis bumbu iris smp agak layu lalu masukkan ayam..kemudian tambahkan kecap manis, saos tiram dan saos sambal
4

Aduk" agar tidak gosong...
5

Sesaat sebelum diangkat masukkan potongan tomat.. aduk smp agak layu, kemudian angkat,
6

Note : masak dengan api besar ya...dan akan lebih sedap jika ada daun bawang yg diiris kasar...dimasukkan bersamaan dengan tomat..