Kupas terong, cuci dan potong sesuai selera

Tumis bawang merah yang diiris tipis sampai layu, lalu masukkan cabe, diaduk2 setelah itu masukkan tomat dan air

Masukkan terong yang telah digoreng, diaduk2 biar bumbunya tercampur. Tes rasa

Angkat dan siap disajikan