Semur telor tahu

Name: Semur telor tahu
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 4 butir telor ayam (rebus), kupas kulitnya; 10 buah tahu coklat (rebus); 1 ruas lengkuas (geprek); 1 batang sereh (geprek); 2 lembar daun salam (sy tidak pakai karna stok habis); 1/4 bagian biji pala; 1 batang kayu manis; 4 butir cengkeh; Garam; Sedikit Penyedap MSG (opsi); Secukupnya air; Secukupnya kecap manis; Bumbu halus :; 1 sdt lada utuh; 1/2 sdt ketumbar utuh; 5 buah bawang merah; 3 buah bawang putih; 3 butir kemiri; 1 ruas jahe

Neti Rusmiati @cook_14343624

Depok, Jawa Barat

Kalo lagi bingung masak, pasti menu semur ini menjadi salah satu alternatif pilihan terakhir karna gampang buatnya. Isian semurnya pun variatif bisa di tambahkan tempe ataupun kentang.
#5resepterbaruku

Lebih banyak

Semur telor tahu

Neti Rusmiati @cook_14343624

Depok, Jawa Barat

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

4 butirtelor ayam (rebus), kupas kulitnya
10 buahtahu coklat (rebus)
1 ruaslengkuas (geprek)
1 batangsereh (geprek)
2 lembardaun salam (sy tidak pakai karna stok habis)
1/4 bagianbiji pala
1 batangkayu manis
4 butircengkeh
Garam
SedikitPenyedap MSG (opsi)
Secukupnyaair
Secukupnyakecap manis
Bumbu halus :
1 sdtlada utuh
1/2 sdtketumbar utuh
5 buahbawang merah
3 buahbawang putih
3 butirkemiri
1 ruasjahe

Tersimpan

Cara Membuat

1

Tumis bumbu halus. Masukkan daun salam, sereh dan lengkuas. Beri garam, penyedap & secukupnya air.
2

Masukkan telor & tahu yang telah di rebus. Lalu tuangi kecap manis, tunggu hingga 5-10 menit agar bumbu meresap.
3

Masukkan gula merah, pala & kayu manis, aduk2. Jika airnya menyusut bisa tambahkan air & kecap lagi agar warnanya menjadi hitam pekat. Karna semakin lama di masak, akan semakin cantik warnanya. Jangan lupa selalu koreksi rasa ya..