Potong bawang bombay, tomat dan cabai merah besar. Haluskan bawang merah+putih dan cabai rawit.

Cuci bersih ayam dan goreng setengah matang.

Seperti ini

Tumis bawang bombay sampaai harum lalu masukkan bumbu halus setelah wangi masukkan air sekitar 400 ml, aduk rata tunggu mendidih masukkan ayam lalu beri kecap (sesuai selera), lalu saus pedas satu sendok saja ditambah gula, lada dan kaldu bubuk. Setelah air menyusut masukkan tomat dan irisan cabai merah besar aduk rata lalu angkat. Masakan siap disajikan.