Unintentional pan roasted chicken
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Cuci ayam luar dan dalam, lumuri ayam sama garam dan lemon di seluruh bagian kulit dan dalem sambil di gosok gosok,hbs itu di cuci bersih.Keringkan ayam pakai tissue dapur.
- 2
Ambil butter 1 sdm dan 1/2sdt garam,1 peras air lemon aduk hingga rata
- 3
Siapkan bawang putih yg sudah di belah,bawang bombay rosemary, ayam
- 4
Lumuri ayam pakai butter yg sudah di ksh perasan air lemon tadi yg di mangkuk,masukkan ke dalam kulit ayam pelan2,bagian dada sama punggung,sama bagian dalem dada..
- 5
Masukkan bawang bombay yg sudah di belah jadi 2,bawang putih, lemon 2 iris,fresh rosemary leaves,sblm bumbu di massukan,ksh perut ayam dgn garam dan butter tadi.
- 6
Klu sudah lipat kulit ayam dan tusuk pakai tusuk gigi yg baru dan dah di cuci biar bumbu ngga keluar
- 7
Klu sudah taburi atasnya dgn paprika powder,garam,garlic powder sampai rata,ikat bagian paha seperti gambar ini.Bisa pakai tali,bisa pakai aluminium foil yg di pakai pengikat.Bungkus ayam pakai alumunium foil.Bungkus selama 3 apa 4 jam biar bumbu meresap ya.Klu saya biasanya saya 1 mlm.
- 8
Lalu bisa di panggang,klu pakai oven kurang lebih saya sekitar 1 1/2 jam atau 2 jam.Tergantung besar kecilnya ayam.
- 9
Tapi kali ini saya lagi pengen pakai teflon,dan di masak low fire,1 sdm butter taruh ayam di atas teflon,jagung,bawang bombay,rosemary,lemon.Tutup dan harus di check sering2 ya,biar ngga hangus.
- 10
Bolak balik ya...biar ngga hangus
- 11
Klu sudah mateng.Siap dan sajikan.Selamat mencoba...
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar