Kacang Ngumpet
Karena punya sisa kulit pangsit, dan masih banyak, jadi coba-coba aja bikin cemilan kacang ngumpet ini. Alhamdulillah berhasil. Hehe
Kacang Ngumpet
Karena punya sisa kulit pangsit, dan masih banyak, jadi coba-coba aja bikin cemilan kacang ngumpet ini. Alhamdulillah berhasil. Hehe
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Siapkan bahan, kemudian potong kulit pangsit menjadi 4 bagian.
- 2
Simpan kacang disalahsatu ujung kulit pangsit, kemudian gulung. Lakukan sampai kulit pangsit habis.
- 3
Panaskan minyak goreng, kemudian goreng kulit pangsit yang sudah diisi kacang dengan api kecil. Selama menggoreng, aduk-aduk kacang ngumpet agar matang merata dan tidak gosong.
- 4
Siapkan bumbu, kemudian haluskan bumbu dengan ulekan. Untuk gula jawa, diiris menggunakan pisau lalu sisihkan.
- 5
Tumis bumbu halus sampai harum, kemudian beri sedikit air lalu masukan gula jawa dan gula pasir. Aduk sampai semua bumbu tercampur rata, masukan daun jeruk dan air perasan jeruk nipis. Tunggu hingga air menyusut dan mengkaramelisasi.
- 6
Jika bumbu dan gula sudah jadi karamel (gula sudah seperti berbusa) matikan kompor, kemudian masukan kacang ngumpet yang sudah digoreng tadi, aduk hinggga bumbu melekat dan merata dikulit pangsit.
- 7
Dinginkan sebentar, kemudian masukkan kedalam toples atau bisa langsung dihidangkan. Selamat mencoba.
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar