Daging Krawu / Daging Suwir

Name: Daging Krawu / Daging Suwir
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/2 kg daging tanpa lemak; 1 sereh kecil (geprek); 1 daun salam; 1/2 sdt asam jawa; 2 sdt gula merah; 1 sdm kecap asin; Garam (secukupnya); Gula (secukupnya); Masako sapi (secukupnya); Kecap (secukupnya); Bumbu halus :; 10 butir bawang merah (karna kecil); 3 butir bawang putih; 3 kemiri; 1 sdt ketumbar; 1/8 sdt jinten; 1/2 ruas jari kunyit; 1/2 ruas jempol lengkuas

nurainimwdh @nmwddh

Daging Krawu / Daging Suwir

nurainimwdh @nmwddh

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1/2 kgdaging tanpa lemak
1sereh kecil (geprek)
1daun salam
1/2 sdtasam jawa
2 sdtgula merah
1 sdmkecap asin
Garam (secukupnya)
Gula (secukupnya)
Masako sapi (secukupnya)
Kecap (secukupnya)
Bumbu halus :
10 butirbawang merah (karna kecil)
3 butirbawang putih
3kemiri
1 sdtketumbar
1/8 sdtjinten
1/2 ruas jarikunyit
1/2 ruas jempollengkuas

Tersimpan

Cara Membuat

1

Rebus daging dengan semua bumbu tanpa terkecuali sampai empuk (maaf gak ada foto karna gak sempet huhuu)
2

Tiriskan dagingnya, kemudian pukul atau geprek sampai berserat.
3

Setelah itu masukkan daging yg sudah digeprek di air sisa rendaman (ingat ya air sisa rendaman daging bukan air baru. Jadi kalo meniriskan daging, usahakan air sisa rendaman tetap ada). Rebus daging sampai air habis
4

Kemudian tiriskan dagingnya lalu tumis dengan 4 sdm minyak sampai kering (kalau mau teksturnya basah jangan lama lama menumisnya)
5

Dan siap dihidangkaaan