Tumis bumbu halus dgn daun salam,serai,daun jeruk hingga tercium bau harum

Lalu tuang kaldu ayam/air matang (tidak panas) dan aduk2 hingga larut dan merata

Masukan ayam fillet,bumbuin dgn lada,garam,gula dan rebus hingga matang,setelah itu siapkan (potong2) garnish sesuai yg dimau

Setelah ayam matang,sisihkan sejenak hingga tidak beruap krn habis direbus,

Saring bekas rebusan ayam tadi, pisahkan antara kaldu dan kuah encer nya

Panaskan kembali kuah encernya,dan bumbuin lada,garam,gula sedikit lg lalu kentalkan dgn larutan meizena

Terkahir plating sesuai imajinasi atau bisa ikutin gambar diatas

Thankyou n jgn lupa recook yes :*