Sop Merah

Name: Sop Merah
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 Dada ayam utuh; 4 Buah Tomat; 1 Kg Wortel; 1 Kaleng Sosis Sapi (saya biasa pake merk CIP); 1 Kaleng Ham Maling (bisa di skip jika mau halal, namun tambahkan jumlah sosis); 1 kaleng kacang polong; 1 Botol sedang saus tomat "Del Monte"; 2 Batang Bawang pre, iris kasar; 1 batang seledri (ikat simpul); 2 Sdm Mentega untuk menumis; Garam, Gula, Merica, Pala (secukupnya)

fanny irawan @fanny2903

Jakarta

Asin, manis & segarnya tomat berpadu jadi satu ^^

Lebih banyak

Sop Merah

fanny irawan @fanny2903

Jakarta

Asin, manis & segarnya tomat berpadu jadi satu ^^

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

60 menit

1Dada ayam utuh
4 BuahTomat
1 KgWortel
1 KalengSosis Sapi (saya biasa pake merk CIP)
1 KalengHam Maling (bisa di skip jika mau halal, namun tambahkan jumlah sosis)
1 kalengkacang polong
1 Botolsedang saus tomat "Del Monte"
2 BatangBawang pre, iris kasar
1 batangseledri (ikat simpul)
2 SdmMentega untuk menumis
Garam, Gula, Merica, Pala (secukupnya)

Tersimpan

Cara Membuat

60 menit

1

Rebus dada ayam hingga matang, tiriskan. Kemudian suwir kasar.
2

Rebus tomat dengan sedikit air hingga lembek (kemudian saring dengan cara letakkan tomat dlm saringan lalu tekan2 dengan sendok), ambil sarinya
3

Iris wortel memanjang (buang tengahnya)
4

Iris sosis dan ham sesuai selera
5

Masukkan sari tomat ke dalam air kaldu, lalu tunggu hingga mendidih
6

Masukkan wortel, seledri, sosis & ham
7

Masukkan kacang polong
8

Jika sudah mendidih, masukkan saus tomat botolan dan beri rasa (jgn lp cicip hingga pas)
9

Lelehkan mentega, kemudian tumis bawang pre hingga harum. Masukkan dalam sup merah
10

Bila sudah mendidih, matikan api. Siap dihidangkan
11

Untuk rasa asin, manis dan merica disesuaikan selera lidah masing2