Se hierven los huevos.

Cuando se hayan enfriado se pelan los huevos y se pican.

Después se hace un sofrito de cebolla y ajo, habiendolos picado antes muy pequeños.

Y cuando el sofrito esté dorado se le añade la leche y la hierbabuena picada.

Cuando la leche empiece a calentarse se le hecha sal y harina y se empieza a mover a fuego lento para que no se hagan grumos.

Antes de que empiece a espesar se le añade el huevo y se sigue removiendo.

Se sigue removiendo un poquito más y cuando coja una textura densa se aparta la sartén.

La masa se hecha en una bandeja y se deja reposar en el frigorífico para que se enfríe.

Una vez fría la masa de las croquetas cogemos una cuchara y empezamos a coger trozos para liarlas.Se coge una poquita de masa y se moja en huevo.

Después se moja en pan rallado y se le da la forma.

Así quedan, no tienen nada que envidiar a las croquetas compradas, al contrario así sabéis lo que comeis.

Uunn........ y que decir que están buenísimas 😘 Animense, las pueden hacer de muchos sabores.